پسته اکبری خام

پسته اکبری خام یکی از باکیفیت‌ترین و محبوب‌ترین انواع پسته ایرانی است که به دلیل شکل کشیده، اندازه درشت، طعم مطلوب و رنگ سبز مغز خود بسیار مورد توجه قرار دارد. این پسته معمولاً در استان کرمان و به‌ویژه در شهرستان‌های رفسنجان و انار کشت می‌شود و به دلیل ارزش تجاری بالایی که دارد، یکی از صادراتی‌ترین انواع پسته به شمار می‌آید. پسته اکبری خام نه تنها به‌عنوان تنقلات و میان‌وعده مصرف می‌شود، بلکه به دلیل خواص فراوانش در سلامت بدن نیز نقش مؤثری دارد.

این نوع پسته حاوی ترکیبات غذایی بسیار مفیدی است و مصرف آن به سلامت قلب، کاهش کلسترول بد و کنترل قند خون کمک می‌کند. پسته اکبری خام دارای مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان، پروتئین و فیبر است که در سلامت دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر می‌باشند. علاوه بر این، پسته اکبری منبع خوبی از ویتامین‌های B، به‌ویژه ویتامین B6 است که به تقویت سیستم عصبی کمک می‌کند و نقش مهمی در تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن به سلول‌ها دارد. پتاسیم و منیزیم موجود در پسته نیز برای سلامت ماهیچه‌ها و کاهش استرس بسیار مفید است.

ارزش غذایی پسته اکبری خام در هر 100 گرم:

• انرژی: 560 کالری
• پروتئین: 20.5 گرم
• چربی: 45.4 گرم (اغلب چربی‌های مفید مانند اسیدهای چرب اشباع نشده)
• کربوهیدرات: 27.6 گرم
• فیبر: 10.3 گرم
• ویتامین B6: حدود 1.7 میلی‌گرم
• ویتامین E: حدود 2.8 میلی‌گرم
• پتاسیم: 1025 میلی‌گرم
• منیزیم: 120 میلی‌گرم

این پسته به دلیل طعم و کیفیت بی‌نظیر خود یکی از انتخاب‌های عالی برای علاقه‌مندان به محصولات طبیعی و سالم است و در رژیم‌های غذایی به‌عنوان منبع پروتئین و چربی‌های سالم جایگاه ویژه‌ای دارد.