مغز گردو دندانه ای ایرانی

مغز گردو دندانه ای ایرانی، یکی از محصولات پرطرفدار و مغذی است که به دلیل طعم و خواص فراوانش در آشپزی و پخت غذاهای سنتی ایرانی، به‌ویژه خورش فسنجان، استفاده می‌شود.

این نوع گردو با کیفیت بالا، بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد و به‌خاطر روغن طبیعی و طعم ملایمی که دارد، غذاهای ایرانی را به طرز قابل‌توجهی خوشمزه‌تر می‌کند.

مغز گردو دندانه ای ایرانی، علاوه بر استفاده در غذاها، به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی نیز محبوب است.

گردو به‌خصوص گردوی ایرانی، منبعی غنی از چربی‌های سالم و اسیدهای چرب امگا-3 است که به کاهش التهابات بدن، بهبود عملکرد مغز و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.

این چربی‌های سالم در کنار پروتئین‌های موجود در گردو، منبعی کامل از مواد مغذی ضروری هستند و به ایجاد حس سیری و کنترل اشتها کمک می‌کنند.

در هر 100 گرم مغز گردو دندانه ای ایرانی، حدود 15 گرم پروتئین و 65 گرم چربی‌های سالم وجود دارد که آن را به گزینه‌ای عالی برای افرادی که به دنبال مواد مغذی گیاهی هستند، تبدیل می‌کند.

از دیگر مواد مغذی موجود در گردو می‌توان به ویتامین E، ویتامین‌های گروه B، فیبر و مواد معدنی همچون منیزیم، فسفر، مس و روی اشاره کرد.

ویتامین E موجود در گردو به حفظ سلامت پوست و مو کمک کرده و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن از بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

همچنین، منیزیم و فسفر موجود در گردو به تقویت استخوان‌ها و تنظیم عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کنند.

ارزش غذایی مغز گردو دندانه ای ایرانی (به ازای 100 گرم):

• کالری: 654 کیلوکالری
• پروتئین: 15 گرم
• چربی: 65 گرم
  • چربی‌های اشباع: 6 گرم
  • چربی‌های غیراشباع: 59 گرم
• کربوهیدرات: 14 گرم
  • فیبر: 7 گرم
  • قند: 2.6 گرم
• پتاسیم: 441 میلی‌گرم
• کلسیم: 98 میلی‌گرم
• آهن: 2.9 میلی‌گرم
• منیزیم: 158 میلی‌گرم
• فسفر: 346 میلی‌گرم
• روی: 3 میلی‌گرم

این مغز گردو، با طعم طبیعی و خواص بی‌شمار، علاوه بر طعم‌بخشی به غذا، به تقویت سلامت عمومی بدن نیز کمک می‌کند و به عنوان یک انتخاب غذایی سالم و مقوی مورد توجه بسیاری قرار دارد.