دانه چیا

دانه چیا یک سوپرفود مغذی است که از گیاه سالویا هیسپانیکا (Salvia hispanica)، بومی مناطق آمریکای جنوبی به دست می‌آید و به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص منحصر به فرد، به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها در رژیم‌های سالم تبدیل شده است. دانه چیا حاوی مقدار زیادی فیبر، پروتئین، چربی‌های امگا 3 و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که همگی به تقویت سلامت بدن و افزایش انرژی کمک می‌کنند.

یکی از خواص برجسته این دانه، فیبر بالای آن است که به هضم بهتر غذا و کنترل سطح قند خون کمک می‌کند. مصرف منظم دانه چیا می‌تواند احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد کند و به کنترل وزن کمک نماید. این دانه‌ها به دلیل داشتن امگا 3، برای سلامت قلب و عروق و کاهش التهاب در بدن مفید هستند. همچنین، پروتئین موجود در چیا به ساخت و ترمیم بافت‌های عضلانی کمک می‌کند، و این دانه‌ها برای افرادی که به دنبال یک منبع پروتئین گیاهی و بدون چربی هستند، ایده‌آل است.

دانه چیا می‌تواند به عنوان افزودنی در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها مصرف شود. با خیساندن این دانه‌ها در آب، خاصیت ژله‌ای پیدا کرده و برای تهیه پودینگ‌ها، اسموتی‌ها و حتی در انواع سالاد و سوپ مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ارزش غذایی دانه چیا (به ازای 100 گرم):

• کالری: 486 کیلوکالری
• پروتئین: 16.5 گرم
• چربی: 30.7 گرم
  • چربی اشباع: 3.3 گرم
  • امگا 3: 17.5 گرم
• کربوهیدرات: 42.1 گرم
  • فیبر: 34.4 گرم
• کلسیم: 631 میلی‌گرم
• آهن: 7.7 میلی‌گرم
• پتاسیم: 407 میلی‌گرم
• منیزیم: 335 میلی‌گرم

این دانه با ارزش غذایی بالا و خواص فراوان برای تقویت سلامت عمومی و کاهش التهاب، به عنوان یکی از بهترین گزینه‌های غذایی در رژیم‌های سالم به شمار می‌آید.